Gastro hygiena a čistota

Upratovanie reštaurácií a gastro prevádzok v Bratislave

Nekompromisná hygiena spĺňajúca prísne štandardy HACCP. Špecializované nočné a ranné upratovanie kuchýň, barov, odbytových priestorov a toaliet pre hostí.

✓ Nočný a ranný servis (mimo otváracích hodín) ✓ Hygienické štandardy HACCP ✓ Profesionálne odmasťovanie povrchov ✓ Poistenie a diskrétny personál

Požiadať o hovor +421 948 102 614

Prečo si vybrať OLNEL pre vaše gastro:

V gastronómii je čistota základom úspechu a povesti podniku. Odstraňujeme mastnotu, pripáleniny a usadeniny, ktoré bežné upratovanie nezvládne, aby vaša kuchyňa aj salón bezchybne prešli každou kontrolou.

Čo zahŕňa gastro upratovanie:

✓ Hĺbkové odmasťovanie a umývanie kuchynských pracovných plôch a nerezu
✓ Čistenie vonkajších povrchov konvektomatov, pecí, fritéz a digestorov
✓ Strojové a manuálne odmasťovanie dlažby so špeciálnou protišmykovou chémiou
✓ Sanitácia a odvápnenie drezov, batérií a umývacích zón
✓ Upratovanie odbytovej časti: stieranie stolov, stoličiek, barového pultu a vitrín
✓ Leštenie vstupných presklených dverí, deliacich priečok a zrkadiel
✓ Kompletná dezinfekcia a voňavá čistota toaliet pre hostí a personál
✓ Vynesenie gastro odpadu a dezinfekcia odpadkových nádob
✓ Dopĺňanie mydla, uterákov a toaletného papiera pred otvorením prevádzky

Certifikovaná gastro chémia

Používame výhradne overené čistiace a dezinfekčné prostriedky schválené pre použitie v potravinárskych prevádzkach s vysokou účinnosťou proti mastnote a baktériám.

Nočný režim bez prerušenia prevádzky

Pracujeme v noci po zatvorení podniku alebo skoro ráno, aby bol podnik v čase otvorenia pre personál i hostí v perfektnom stave.

Ako prebieha spolupráca

Konzultácia a dopyt

Uveďte typ podniku, otváracie hodiny a špecifiká kuchyne. Pripravíme orientačný rozpočet.

Osobná obhliadka

Zhodnotíme mieru znečistenia a dohodneme presný zoznam úkonov a harmonogram prác.

Nočné upratovanie

Naši pracovníci vykonajú dôkladné odmastenie a dezinfekciu mimo otváracích hodín.

Ranná pripravenosť

Kuchyňa a sála sú ráno pripravené na bezpečnú a bezstarostnú prevádzku kuchárov.

Často kladené otázky k upratovaniu reštaurácií

Kedy upratujete reštauráciu?

Výhradne mimo prevádzkových hodín – spravidla v noci po záverečnej (napr. 23:00–04:00) alebo skoro ráno pred nástupom kuchárov.

Spĺňa vaša chémia normy HACCP?

Áno, používame certifikovanú profesionálnu chémiu určenú pre styk s potravinami a dezinfekčné prostriedky spĺňajúce prísne normy HACCP.

Robíte aj hĺbkové čistenie podláh v kuchyni?

Áno, špecializujeme sa na odmasťovanie protišmykovej keramickej dlažby, škár a soklov, kde sa ukladá mastnota.

Viete pomôcť aj pri nečakanej kontrole hygieny?

Pri pravidelnom servise udržiavame podnik v stave pripravenom na hygienickú kontrolu neustále. Zabezpečujeme aj urgentné generálne čistenia.